Самый большой в мире шкаф с сидром установили в городе Кан в Нормандии на первой международной выставке CidrExpo. Об этом сообщает радиостанция France Bleu. Каждый из производителей - участников салона поставил на полку по две-три бутылки с разными видами сидра.
"Речь идет о 220 бутылках, представляющих все многообразие этого напитка. И, конечно, каждую из разновидностей можно попробовать", - Жан-Люк Оливье, производитель кальвадоса (нормандский бренди, получаемый с помощью перегонки сидра), и один из организаторов салона.
Помимо французского сидра на полке представлены образцы из Швейцарии, Дании, Испании, Бельгии и Литвы. По данным радиостанции, рекорд будет официально подтвержден представителем Министерства юстиции.
Авторы идеи решили таким образом привлечь внимание к сидру. По словам участника салона, шеф-повара Тьерри Маркса, этот продукт сейчас сильно недооценен. "Наша гастрономия может им гордиться, он является культурным наследием", - приводит слова Маркса газета Les Echos.
Как считает Жан-Франсуа Бужан, руководитель ассоциации-организатора CidrExpo, нормандцам нужно изменить отношение к этому продукту, чтобы добиться повышения его популярности. "[В Нормандии] есть убеждение, что сидр - это весьма посредственный напиток. Но это совсем не так. Здесь производятся действительно лучшие образцы, американцы и англичане считают наш регион Меккой [для любителей] сидра", - рассказал газете Бужан.
Сидр - слабоалкогольный напиток, получаемый в результате брожения яблочного сока с помощью добавления культивированных дрожжей или натуральным способом. Изобретение сидра историки приписывают королю франков Карлу Великому. Во французских провинциях в XIX веке среди слабоалгокольных напитков сидр уступал по популярности только вину. Во Франции сидр наивысшего качества производят в Бретани и Нормандии. Около 90 млн л этого напитка продается в мире каждый год, из которых на Францию приходится 86%.
15 февраля 2020 г. Источник: ТАСС, France Bleu
Ave France 
